« 集まるんじゃなくつながること | Main | 寝る前の一杯 »

蜃気楼カフェ

「副業じゃなくて、複業」

ふむふむ。

「三本柱どころか、柱は五本は必要」

なるほど。

 

その柱の一つが、僕にとっては、週末の夜カフェ。

無報酬で単なるお手伝いですが、本気(ガチ)です。

 

その言葉は、先日、ステキなお客さんに聞いた話です。

 

他にも何人もステキなお客さんに出会いました。

ダンスのように癒すマッサージをする人、

才能が爆発する魔女占い師、

天上の図書館から情報を引き出してくれる司書、

書道を通して対話する人、

怖さを相手によって変えて話す怪談師、

軽バンの移動カフェ店主、

ロックンロールなカレー屋さん、

孤高の料理人を抱えるさすらいの飯屋、

DIYで古民家を改装して多国籍料理を作る人、

命がけでスナックを経営するママを支える人、

このカフェのトータルデザインを担当してくれる人、

などなど。

 

そういえば、みんな女性。

軽自動車に乗ってる人が多いのも特徴。

車の中には、それぞれのお道具が載っています。

車は小さいのですが、

夢は大きく、

その世界は広い!

 

こんな刺激的な出会いに恵まれただけでも、

週末の夜カフェを開いたかいがありました。

 

三密を避け、外の駐車場で営業する、

屋根もテーブルもないカフェ、

コーヒーしか出せないんです。

だからこそ、

料理人さんとコラボできたり、

ささやかなイベントを企画できたり、と。

 

スタッフは、

海外渡航延期になってしまっったバリスタがひとり、

実はコーヒーが苦手だった彼、

そんな彼でも飲みやすいコーヒーを、

心を込めてドリップしてくれます。

 

カフェは、単なるハコ。

中身は、お客さんと詰めていく。

共に創る。

これは彼の言葉。

 

最近、もうひとり若手が。

ホットサンドを担当する予定。

出るか、新メニュー?

 

コロナがきっかけで生まれたカフェ、

いつやるかも直前までわからない、

まるで「蜃気楼のよう」なんだそうです。

 

週末、また夜カフェ、出現しそうです。

 

Love & Peace (・・)v

|

« 集まるんじゃなくつながること | Main | 寝る前の一杯 »

Comments

Post a comment



(Not displayed with comment.)


Comments are moderated, and will not appear on this weblog until the author has approved them.



« 集まるんじゃなくつながること | Main | 寝る前の一杯 »