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妥協なきベーグルつくる夜

今朝、ひさしぶりに寝坊しました。
目覚まし時計が、夢の中で鳴っていると思ったもので。

娘に起こされたんです。
「パパ、大変」、と。

朝食は、昨夜仕込んであったベーグル。

娘を送り出し、
僕も、朝ヨガをしないで、出勤。
弁当をつくる時間もなかったので、ベーグル持参で。

そのベーグルは、
まだ改善の余地はありますが、
まあ、素朴な味で、おいしかったんです。

昼休み、まわりの同僚にも、おすそわけ。
わりあい、好評でした。

が、しかし、やっぱり……

改善の余地があるなら、
改善しなくちゃいけません。

で、また今日も残業。
で、また娘から「おなか空いた」メール。

急いで帰り、急いで晩ご飯をつくりました。
今日は、スピードメニュー。
讃岐うどんと塩豚野菜炒め。
この手のものは、時間をかけないほうがおいしいんです。

さて、まだ改善の余地があるんです。
そう、ベーグルのことです。

今、オーブンの中で焼いているところです。

昨日より発酵の時間を長くして、
昨日より、打ち粉を増やし、穴も大きくしました。

さ、娘よ、人生ってのはな、簡単に妥協しちゃいけないんだ。

おい、見に来いって。
いい感じに焼けてるぞ。

Love and Peace ・・)v

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