週末も終わる頃の湯豆腐
今日は、なんとなく海が見たくなり、海へ行きました。
実家から近いんです。
夕方、堤防に車を停め、フロントガラス越しに、海を眺めました。
空が、夕日でピンクに染まっていき、
やがて、青みが増し、三日月も星も見えてきました。
日曜のこの時間、「ちびまる子ちゃん」が始まる頃、しんみりとしてきます。
週末ももうすぐ終わり、実家の面々ともしばしのお別れ。
娘は、母親と街にくり出したので、
兄と二人で海に行ったんです。
うちに帰ると、祖母が夕ご飯をつくってくれました。
頭がフラフラすると寝ていた祖母ですが、元気になったようです。
今宵の献立は、湯豆腐。
だし昆布でだしをとり、シメジも入れました。
鍋の真ん中には寿司屋の湯飲みを置き、中には醤油とおかか少々。
やくみのネギはどっさりと。
これだけで、信じられないほどおいしいんです。
高級な食材なんて使ってないんです。
豆腐も、僕が近くのスーパーでテキトーに選んできたもの。
今まで料理に費やしてきた労力が、一瞬、バカらしくなるほどのシンプルさ。
切って鍋にいれるだけ、なんですから。
兄と祖母と三人で、熱々の湯豆腐を囲みました。
あまりにもおいしくて、ついつい食べ過ぎてしまいました。
また、です。
それでも、今日も、満腹、幸せです。
で、娘よ、今日はママと何食べたんだ?
明日の晩ごはん、湯豆腐だから。
ハンパなくうまいぞ。
Love and Peace ^^v
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